Đặc tính nấm Lim Xanh Tiên Phước

Thứ bảy - 20/11/2021 08:54

nấm lim xanh Tiên Phước vì sao tốt hơn các loại nấm lim xanh khác?

1.Giới thiệu tổng quan về nấm Lim Xanh

Nấm lim xanh là một loại nấm mọc tự nhiên trên gốc những cây lim đã bị khai thác. Tuy nhiên, nấm lim xanh có nguồn gốc từ vùng đất Tiên Phước, Quảng Nam (hay gọi ngắn gọn là nấm lim xanh Quảng Nam) thu hút được nhiều sự quan tâm hơn. Nguyên nhân là vì khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây không những rất phù hợp cho loại dược liệu này phát triển mà còn cho ra những cây nấm lim xanh có nhiều dược chất quý hơn các cây nấm cùng loài mọc ở khu vực địa lý khác.

Viện trưởng Viện Dược liệu, Tiến sĩ Nguyễn Minh Khôi cho biết nấm lim xanh có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, hay còn có tên khác là Polyporum lucidus W. Curt., thuộc họ Nấm Lim (Ganodermataceae). Loại nấm này thuộc dòng linh chi đặc hữu, sinh trưởng và phát triển trên cây lim xanh trong rừng nguyên sinh (trong đó có rừng Việt Nam và Lào)

Đặc điểm của nấm Lim Xanh

Nấm mọc ra từ thân hay gốc hay Lim xanh. So với các loại nấm Linh chi, nấm Lim Xanh có kích thước nhỏ hơn. Mũ tán của nó chỉ rộng tối đa khoảng 20cm, xòe rộng thành hình quạt. Mũ nấm dày khoảng 2 – 5cm. Ở chân nấm chỗ điểm mọc, nó có thể khuyết lõm hoặc không.

Phần chân khá ngắn và không đồng đều. Nhìn chung hình dáng của nấm khá xù xì và không đồng đều. Chỗ tai nấm hơi bóng, có màu vàng nhạt. Mặt trong thì mịn. Một số loại sẽ có viền trắng ở mặt trên mũ nấm.

Bộ phận dùng, thu hái, bảo quản

Bộ phận dùng: toàn cây nấm, bỏ phần gốc.

Thu hái: Thu hái nấm là một công việc khó khăn, nguy hiểm, vì phải đi nhiều ngày trong rừng. Thời điểm tháng 3 – tháng 7 dương lịch là lúc nấm mọc nhiều nhất. Khi hái, người ta chỉ chọn những cây nấm đã trưởng thành. Những cây còn nhỏ sẽ được giữ lại chờ đủ tuổi vào những lần “săn” nấm sau.

Bảo quản: Nấm Lim Xanh có thể cất giữ nhiều năm, nhưng cần lưu ý để nơi khô ráo, sạch sẽ. Tránh những chỗ ẩm thấp sẽ làm hư hại dược liệu. Cần thường xuyên kiểm tra tình trạng mối mọt của thuốc.

Tác dụng của nấm Lim xanh

Thành phần hóa học trong nấm

Sở dĩ dược liệu này được săn đón nhiều như vậy, là nhờ những công dụng tuyệt vời của nó. Trong đó không thể không kể đến những hoạt chất nổi bật của nấm Lim Xanh:

Triterpenes: chất này giúp tăng cường hoạt động các nội tiết tố trong cơ thể, duy trì sự ổn định của hệ thống tiêu hóa. Nó cũng giúp tăng cường chức năng hệ thống thần kinh trung ương. Chất này cũng có khả năng kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư, tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị ung thư.

Germanium: tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp oxy cho cơ thể và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Nó làm tăng tế bào oxy ngăn chặn tế bào ung thư lấy đi oxy.

Ling Zhi-8 protein: điều hoà hệ thống miễn dịch cho cơ thể con người. Nó kích hoạt sự phát triển của các tế bào đuôi gai, một loại tế bào nằm trong bạch cầu đơn nhân của con người.

Adenosine: có vai trò điều tiết các quá trình sinh lí trong cơ thể. Chất này có khả năng: Ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch: duy trì quá trình tuần hoàn, điều hòa lương cholesterol trong máu: cải thiện khả năng sinh lí; ổn định thần kinh.

Các vitamin nhóm B: đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là quá trình chuyển hóa carbohydrate thành đường và chuyển hóa chất béo.

Các vitamin nhóm C: giữ vai trò như một đồng tố tham gia vào các phản ứng hoá sinh; chuyển hoá các hợp chất trong hoạt động tạo collagen; giúp cơ thể hấp thu sắt; tham gia vào quá trình xúc tác oxy hoá thuốc; đào thải các gốc tự do có hại trong cơ thể.